The Bunker Convida: Beer Sommelière Priscila Pessôa – Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais
Na semana da páscoa o The Bunker – Beer Culture se transformará na “Fantástica Fábrica de Chocolate” com a participação da Beer Sommeleire Priscila Pessôa. A profissional vai ministrar na próxima terça-feira (16) um workshop sobre Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais.
O evento vai ensinar harmonização de chocolates com cervejas especiais, onde serão servidos diversos tipos e receitas, junto com as cervejas selecionadas pela especialista, técnicas de degustação e de análise sensorial prometem levar o expectador ao nirvana dos sabores (o 3° sabor).
Priscila é formada em Ciências Biológicas pela UENF do Rio, e Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá – FIB e Pós-graduada em Gastronomia Regional Brasileira pela Universidade Salvador. Certificada pelo Science of Beer Institute em Gestão de Leveduras e Sommelière de Cervejas, atualmente faz trabalhos em zitogastronomia, cartas de cervejas e gestão sensorial. Aliado a isso, produz cerveja artesanal e atualmente é a presidente da ACerva Baiana.
Serão servidos:
• Chocolate branco artesanal e industrializado com Belgian Fruit Lambic (Kriek);
• Chocolate ao leite artesanal e industrializado com American Juicy IPA/NE IPA;
• Chocolate meio amargo artesanal e industrializado com uma Belgian Dark Strong Ale;
• Chocolate amargo artesanal e industrializado, Russian Imperial Stout.
SERVIÇO:
The Bunker Convida: Beer Sommelière Priscila Pessoa – Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais
Data: dia 16 de abril, terça-feira, a partir das 19h 30
Local: The Bunker – Beer Culture (Rua Alexandre Herculano, N°45 – 1°andar – Pituba)
Valor: R$:100,00 (As 10 primeiras pessoas ganharão 1 pequeno ovo de chocolate artesanal de colher)
Inscrições: (71) 2132-5337 ou pelo Sympla.
