Procurando um bar especializado em cervejas cervejas artesanais e especiais? O The Bunker – Beer Culture é uma boa pedida. Ele tem a proposta de disseminar conhecimento sobre a bebida, seguindo o conceito de Tasting Bar. Numa ida ao local, você vai poder entender sobre as relações entre ingredientes, processos produtivos e sabores e ter acesso aos mais de 200 rótulos com as melhores cervejas do Brasil e do mundo.
O The Bunker foi pensando para quem quer ir além de tomar uma no bar mais próximo. A ideia é saber mais sobre a cultura que envolve o mundo da cerveja, seja você velho experiente no tema ou um simples cervejeiro em início de carreira. Tudo isso com um sommelier na casa e um ambiente acolhedor para degustar a bebida de forma prazerosa.
O Beer Sommelier Vinício Carvalho, que é responsável pelo conceito do empreendimento, contou que a ideia é ultrapassar a simples venda padrão de cerveja: “Nós vamos tirar dúvidas e orientar os visitantes sobre as diferentes cervejas oferecidas, proporcionando assim, uma oportunidade diferenciada para o cliente descobrir mais sobre a cerveja, desde os ingredientes até o serviço correto na taça”.
Como nem só de bebida vive o homem, no cardápio é possível encontrar embutidos artesanais inspirados nas Salumerias Italianas (Bresaola, Copa, Pancetta) e clássicas salsichas alemãs; queijos artesanais nacionais (Curados, Mofo Branco, Meia Cura); empanadas argentinas; geleias e molhos com frutas tropicais.
O The Bunker – Beer Culture fica localizado na Pituba, na Rua Alexandre Herculano, Nº 45 – primeiro andar. Sim, na rua da Domino’s Pizza, do Red Burger N Bar e do Sr. Haxi, que apelidei de ladeira gourmet pela enorme quantidade de lugares legais para comer por lá. 🙂
